Face aux exigences croissantes de traçabilité, sécurité sanitaire, maîtrise des coûts et durabilité, l’ERP SAP Public Cloud s’impose comme une référence dans le domaine de l’ERP agroalimentaire.
Depuis quelques années, l’éditeur SAP a fait le choix de la spécialisation métier pour assurer la compétitivité des entreprises qui lui font confiance. Un pari sur l’avenir qui s’annonce d’ores et déjà gagnant avec la fin annoncée des ERP monolithes.
Et c’est le choix qu’a fait aussi notre client Alpina Savoie pour sa conversion vers le Cloud.
On vous raconte…
Chez Conseils-Plus, l’ERP agroalimentaire pour lequel nous avons réalisé ce nouveau projet de conversion SAP Cloud, on le connaissait bien ! Il s’agissait d’un ERP SAP ECC 6 avec de nombreux développements spécifiques. Et si nous le connaissions aussi bien, ce n’était pas un hasard.
Client TMA Conseils-Plus, nous étions en charge de la maintenance corrective, préventive, évolutive et du support utilisateurs pour l’ERP Alpina Savoie depuis 2 ans.
Nombre d’utilisateurs de la solution
50 utilisateurs
Périmètre du projet
Déploiement national de l’ERP S/4HANA Public Cloud dans un environnement industriel agroalimentaire
ERP de départ
SAP ECC 6 avec de nombreux développements spécifiques
ERP retenu
S/4HANA Public Cloud
Enjeux
Stratégie de migration ERP Cloud préconisée
Bluefield
Interfaçage avec systèmes non-SAP
Oui plusieurs.
Entre autres : Passage de Esker à CIM (SAP)
Spécificités techniques
Pouvoir piloter en temps réel les usines, la fabrication, la logistique et le suivi des coûts était un enjeu clé pour notre client. Et son objectif était clair !
“Grâce à la conversion vers S/4HANA Public Cloud, notre client Alpina Savoie souhaitait améliorer sa rentabilité.”
Winston – Consultant SAP S/4HANA Public Cloud
Concrètement, cela impliquait :
Pour l’éditeur SAP, la standardisation des process en entreprise est une étape décisive pour viser l’efficience opérationnelle. Et c’est tout l’enjeu de migrer sur une solution comme S/4HANA Public Cloud.
En redéfinissant des procédures claires et uniformes, les équipes gagnent en rapidité d’exécution et en précision. Mais ce n’est pas tout ! La standardisation aide à un meilleur suivi de conformité et respect des normes industrielles. Sans oublier qu’une fois les processus standardisés, il est plus facile d’identifier pour l’entreprise les axes d’amélioration. Les données collectées sur des processus uniformisés permettent de mieux analyser les performances et d’innover de manière ciblée.
Un autre avantage majeur d’une solution SaaS Cloud réside dans l’aspect budgétaire. Grâce à l’adoption de SAP S/4HANA Public Cloud, l’entreprise s’évite des coûts liés à l’acquisition et à la maintenance de matériel d’hébergement. En optant pour la version Cloud, les serveurs étant gérés directement par SAP, cela permet de réaliser des économies substantielles.
Dans ce projet, comme souvent, la contrainte de temps était un élément déterminant. Alpina Savoie devait déployer son nouvel ERP dans un délai limité. L’aspect “clé-en-main” de la solution S/4HANA Public Cloud associé à la méthodologie de migration accélérée Conseils-Plus, le projet a pu être mené en seulement xx semaines/mois.
Comme à chaque projet chez Conseils-Plus, une étude de cadrage aussi appelé DDA (Digital Discovery Assessment) a été réalisée. Cela a permis de vérifier que les processus spécifiques au domaine agroalimentaire d’Alpina Savoie étaient bien pris en charge sur la version Public Cloud.
Cela a impliqué :
Avec un ERP ECC6 qui était vieillissant et avait subi beaucoup de développements spécifiques, un grand travail d’adaptation a été réalisé par nos équipes notamment sur la partie Logistique.
Le module historique SAP CO-PC était aussi un point sensible car c’est lui qui sacralise le contrôle des coûts de revient et les analyses de marge.
Certaines spécificités techniques propres à Alpina Savoie ont aussi été prises en compte. La première concernait l’intégration du nouvel ERP à un système de gestion de la production (MES). Il s’agissait en l’occurrence du logiciel Aquiweb. La seconde concernait le module IWM qui a bien été migré dans le nouvel ERP mais en gardant l’organisation de l’usine, des magasins et des différents emplacements. Il s’agissait de conserver notamment le design des écrans des scannettes (également appelées terminaux RF) pour favoriser l’adoption de la solution.
Mais c’était sans compter l’expertise de notre équipe. Sur ce type de projet, chez Conseils-Plus, nous sommes convaincus qu’il est primordial d’avoir une équipe projet spécialisée. Et c’est donc notre expertise des modules CO-PC (contrôle de gestion industriel) et PP (Planification et Production) qui a fait toute la différence.
Ainsi, nous avons permis au client de :
À l’approche de septembre 2026 et de la mise en application de la nouvelle loi Finances, Alpina Savoie, grande entreprise française, devra se mettre en conformité sur le sujet de la facturation électronique.
Pour l’y aider, chez Conseils-Plus, nous proposons :
Et si l’échéance semble proche, pas de panique ! Ce prochain projet verra le jour en 2026 et sera réalisé en quelques semaines.
Cet article a été réalisé avec Winston Sydney-Smith – expert SAP S/4HANA Public Cloud.
